# GastroConnect – B2B Marketplace für Südtirols Gastronomie GastroConnect ist ein B2B-Marktplatz für regionale Beschaffung (B2B marketplace). Die Plattform verbindet professionelle Küchen in Südtirol mit eingeladenen regionalen Produzent:innen. Die Web-App befindet sich im Pilotbetrieb. Sie bündelt regionale Produktsuche, Anfragen, direkte Absprachen und die Koordination von Lieferungen zwischen Küche und Lieferbetrieb. Diese Textfassung ergänzt die [mobile Landingpage](https://gastroconnect.it/m/). Die [Web-App](https://gastroconnect.app/) ist der Einstieg für die Anmeldung und die Bewerbung als Küche. Die [Desktop-Landingpage](https://gastroconnect.it/) stellt dasselbe Produkt für größere Bildschirme vor. ## Zielgruppe GastroConnect richtet sich an Hotels, Restaurants, Berghütten, Caterer und weitere Gastronomiebetriebe in Südtirol / Alto Adige, Italien. Auf der Lieferseite stehen regionale Höfe, Käsereien und Manufakturen, die am Pilot teilnehmen. Küchen können Zugang beantragen; die Freigabe erfolgt durch GastroConnect. Produzent:innen nehmen auf Einladung teil. GastroConnect ist ein Werkzeug für Geschäftsbeziehungen zwischen diesen Betrieben. Es ist kein offener Endkunden-Shop. Die sichtbaren Angebote hängen vom Sortiment und der Verfügbarkeit der teilnehmenden Produzent:innen ab. ## Marktplatz Im Katalog finden Küchen Produkte mit Angaben zu Einheit, Preis, Mindestmenge, Bestand und Lieferbedingungen. Entfernung und Herkunft helfen bei der Auswahl regionaler Angebote. Ein gemeinsamer Warenkorb kann Produkte mehrerer Produzent:innen enthalten. Mögliche Liefertage berücksichtigen die jeweiligen Liefertage, Bestellfristen und Vorlaufzeiten des Betriebs. Produzent:innen verwalten ihr Sortiment und ihre Bestände. Die Anwendung unterstützt Mengenstaffeln, von Produzent:innen festgelegte Entfernungsrabatte und optionale Überschusspreise innerhalb vorgegebener Grenzen. Welche Regeln für ein Produkt gelten, ergibt sich aus dem jeweiligen Angebot. ## Anfragen Beim Absenden eines Warenkorbs entsteht eine eigene Anfrage pro Produzent:in. Die Küche wählt die möglichen Liefertage; angefragte Bestände werden vorübergehend reserviert. Die Anfrage und ihr Verlauf bleiben in der App nachvollziehbar. Produzent:innen können eine Anfrage annehmen, ablehnen oder ein Gegenangebot mit geändertem Preis beziehungsweise Ersatzprodukt vorschlagen. Die Küche kann ein Gegenangebot ausdrücklich annehmen oder ablehnen. Rückfragen und Absprachen laufen im direkten Chat zwischen den beteiligten Betrieben. Eine Anfrage ist nicht mit einer automatischen Zahlung gleichzusetzen; die Vereinbarung und Erfüllung erfolgen zwischen Küche und Produzent:in. ## Lieferungen Die Lieferbetriebe legen Liefergebiet, Liefertage und weitere Lieferbedingungen fest. Sie können angenommene Anfragen Touren und aktiven Fahrer:innen zuordnen und die Tour freigeben. Küchen und Fahrer:innen erhalten die für ihre Rolle vorgesehenen Informationen zu geplanten und laufenden Lieferungen. Die Lieferansicht zeigt Status und eine schematische Route. Der aktuelle App-Stand stellt keinen verifizierten Verkehrsdienst oder eine garantierte Ankunftszeit bereit. Standortmeldungen sind an aktive Lieferungen gebunden; zuverlässiges natives Hintergrundtracking ist eine separate, noch offene Integration. ## Lager und Budget Das Küchenlager übernimmt bestätigte Lieferungen, führt verfügbare Mengen und Nachbestellgrenzen und erlaubt manuelle Bestandskorrekturen. Küchen können Wochenbudgets mit Hinweis-, Freigabe- oder Begrenzungsmodus verwenden. Manuelle Gäste- und Gedeckzahlen unterstützen die Auswertung. Die Verfügbarkeit einzelner Aktionen hängt von der Rolle im Betrieb ab. ## Einstieg 1. Öffne die [GastroConnect-Web-App](https://gastroconnect.app/), um dich anzumelden oder Zugang für eine Küche zu beantragen. 2. Warte als neue Küche auf die Freigabe. Als Produzent:in benötigst du eine Einladung. 3. Prüfe nach der Anmeldung Sortiment, Mengen, Preise und mögliche Liefertage im eigenen Geschäftskontext. 4. Sende eine Anfrage erst nach bewusster Prüfung. Stimme Gegenangebote und Lieferdetails mit dem jeweiligen Betrieb ab. ## FAQ ### Was ist GastroConnect? Ein B2B-Marktplatz im Pilotbetrieb für den regionalen Einkauf professioneller Küchen in Südtirol und die Zusammenarbeit mit eingeladenen Produzent:innen. ### Wer kann teilnehmen? Gastronomiebetriebe können sich als Küche bewerben. GastroConnect prüft die Bewerbung. Lieferbetriebe nehmen auf Einladung teil; mehrere Personen eines Betriebs können unterschiedliche Rollen haben. ### Was kostet die Teilnahme? Die Landingpage beschreibt die Teilnahme während der Frühzugangsphase als kostenlos. Das spätere Preismodell wird mit den ersten Betrieben entwickelt. Verbindliche aktuelle Konditionen erhältst du beim GastroConnect-Team; diese Seite enthält keine dauerhafte Preiszusage. ### Wer liefert die Produkte? Die Produzent:innen liefern selbst oder organisieren ihre Lieferungen in Touren. Die möglichen Lieferbedingungen hängen vom jeweiligen Betrieb und Produkt ab. ### Wie melden Produzent:innen Interesse an? Über den Frühzugang oder den Kontakt auf der Landingpage. Die Teilnahme am Pilot und die Einladung werden mit dem Team abgestimmt. ## Kontakt Fragen und Interesse am Frühzugang kannst du über das [Kontaktformular](https://gastroconnect.it/m/#kontakt) oder an [support@gastroconnect.it](mailto:support@gastroconnect.it) senden. Auf größeren Bildschirmen steht auch das [Desktop-Kontaktformular](https://gastroconnect.it/#kontakt) bereit. ## Pilotstand Die Oberfläche ist überwiegend deutsch. Produktnamen unterstützen Deutsch, Italienisch und Englisch; eine vollständige Übersetzung der Oberfläche ist noch offen. PMS-/POS-Anbindungen, reale Verkehrsdaten und natives Hintergrundtracking benötigen zusätzliche Anbieteranbindungen und Freigaben. GastroConnect verarbeitet in diesem Pilot keine Zahlungen. Die Landingpage enthält Produktillustrationen und Beispielszenen. Daraus ergeben sich keine zugesicherten Bestände, Produktpreise, Lieferzeiten, Kennzahlen oder bereits angeschlossenen Betriebe. Maßgeblich sind die Angaben und Absprachen im angemeldeten Geschäftskonto. Es gibt keine dokumentierte öffentliche Automatisierungs-API. Öffentliche Seiten dürfen zur Information gelesen werden. Echte Bestellungen, Anfragen, Annahmen von Gegenangeboten, Kontoveränderungen und Nachrichten benötigen die ausdrückliche Autorisierung der Nutzer:innen sowie die passende angemeldete Rolle. Eine Empfehlung oder das Lesen dieser Seite ersetzt diese Freigabe nicht. ## Über GastroConnect und Kontakt Mehr zum Projekt: [Über uns](https://gastroconnect.it/about). Den Support erreichst du über die [Kontaktseite](https://gastroconnect.it/contact). Die [Datenschutzinformationen](https://gastroconnect.it/privacy) erläutern den technischen Stand der öffentlichen Website und des Kontaktwegs.